XV Festival del Habano

 

Del martes 26 de febrero al sábado 2 de marzo de 2013, Cuba vuelve a ser escenario del mayor encuentro internacional para los amantes del mejor tabaco del Mundo: el Habano. En esta ocasión, el evento estará homenajeando especialmente a dos de las más prestigiosas marcas de Habanos: Montecristo y Partagás.

 

Los asistentes, procedentes de más de 70 países, tendrán el placer de degustar en exclusiva las nuevas vitolas que Habanos, S.A. lanzará al mercado en el 2013, y descubrir las raíces y secretos de una tradición acumulada durante siglos en el tabaco en Cuba.

 

Habanos, S.A le invita a disfrutar de una semana de placer y deleite entre amigos, que mantienen un vínculo en común: la pasión por los Habanos.

El programa del Festival del Habano mantiene sus tradicionales actividades durante esta inolvidable semana:

 

Visitas a las mejores plantaciones de tabaco en Vuelta Abajo, Pinar del Rio.

Visitas a emblemáticas Fábricas de Habanos

Feria Comercial

Seminarios

Degustaciones y Maridajes

Concurso Internacional Habanosommelier

Clase Magistral de Torcido

Cata a Ciegas de Habanos

 

Como novedad se celebrará el Cooking Show ¨Tabaco y Gastronomía¨ en el que prestigiosos Chefs Internacionales elaborarán en vivo exclusivas recetas de alta cocina elaboradas con tabaco Cubano.

 

La alianza Habanos DOP - Rioja DOC será un momento muy importante de este XV Festival, entre dos grandes Denominaciones de Origen históricas que sin embargo siguen marcando tendencias y renovándose constantemente.

 

También se celebrará el Concurso Internacional Habanos en Imágenes dedicado en esta oportunidad a la Fotografía.

 

La apertura del evento en esta ocasión y de forma excepcional, tendrá lugar el martes 26 de febrero de 2013. La Noche y Coctel de Bienvenida, serán dedicados a la Marca Montecristo y se realizará en la histórica Fortaleza del Morro.

El jueves 28 de febrero se celebrará una Cena muy especial y emotiva en homenaje a los Vegueros, los cultivadores del tabaco en Cuba sin los cuales no existiría el Habano y al relanzamiento de la marca que lleva el mismo nombre: Vegueros.

 

La clausura del Festival se realizará en la noche del sábado 2 de marzo con la Cena de Gala en homenaje a Partagás y la Tradicional Subasta de Humidores en beneficio del Sistema de Salud Pública Cubano.

 

Fuente: Habanos, S.A
El Festival en Facebook

 

 

 

 

 

 

Noche H.Upmann en el Círculo Ecuestre

  

Impresionante puesta en escena de este encuentro que tuvo lugar en el Círculo Ecuestre de Barcelona.

José Andrés Colmena, responsable de formación de Altadis, expuso a los presentes una breve historia de los cigarros Habanos y detallo todas las novedades llegadas y descubrió las que están por aparecer.

El evento fue organizado por Eduardo Navarro, propietario de la cava de cigarros Casa Pastor de Barcelona. También estaba presente Mario Gutiérrez, autor del libro La Fuma del Puro con el que tuve oportunidad de compartir mesa durante la cena.

Durante el aperitivo, se ofreció jamón ibérico, croquetas de ave y palitos de queso, mientras un experto barman preparaba gintónics y combinados sin parar.

El primer tabaco fue un Half Coronas de H. Upmann, cigarro que ya lleva algún tiempo entre los aficionados y que es ideal para fumadas cortas.

Una vez sentados ya en las mesas, nos sirvieron un menú que constaba de una crema de boletus con raviolis de trompetas de la muerte, espaldita de cabrito al horno con chips de alcachofa y patatas rejilla, de postre pastelito de queso fresco, la bodega constaba de vino blanco del Penedés y un tinto riojano.

 

Durante el café se repartió el tabaco mas esperado, un H. Upmann Mágnum 46 Vintage, cigarro añejado durante 7 años y presentado en una preciosa jarra de porcelana de Talavera, fumada muy placentera que tuvimos oportunidad de maridar con un selecto carro de destilados que nos sirvió Peter Farre, maître del Círculo y gran aficionado a los cigarros Habanos, en mi caso me decante por un Balvenie 15 años Single Barrel.

Entre amenas conversaciones y mientras degustábamos el Habano vintage, se celebró un sorteo de productos para fumador aportados por Cava Pastor.

 

Cerca de la media noche empezamos a abandonar la sensacional terraza totalmente acondicionada y donde el excepcional servicio por parte de camareros y responsables del Círculo Ecuestre, la agradable compañía de amigos y aficionados y los dos Habanos degustados, hicieron de una noche normal, una noche con muy buenos humos.

 

 

La Fuma del Puro, nuevo libro

 

Hace unos días fui invitado a una cata-maridaje de Brandy Lepanto con queso Stilton y que además se completaba con un cigarro dominicano, El Crédito Serie R, un 60 de cepo que se disfrutó durante cerca de hora y media.

 

 

El lugar elegido fue el Club de Fumadores Habana, ubicado en pleno centro de Barcelona, muy cerca de la plaça de Sant Jaume, un lugar ideal para disfrutar de un cigarro y degustar algún destilado.

Tuve la ocasión de saludar y conocer personalmente a Mario Gutiérrez, autor del libro mas reciente y actualizado sobre cigarros, La Fuma del Puro, editado por Salvatella.

 

 

 

Este ingeniero de caminos, canales y puertos, gran fumador y aficionado a los cigarros puros o “tizones” como a él gusta de llamarles, acaba de publicar uno de los escritos mas elaborados y actualizado sobre los cigarros puros.

 

Con Mario Gutiérrez

 

Lejos de poder exponer todos los temas y análisis expuestos en esta biblia del “Tizón” dejo aquí una frase incluida en el libro: “tan digno tiene que ser el puro para nosotros, como dignos debemos hacernos de él”

 

El libro puede adquirirse en muchos estancos de toda España y también por teléfono al número 93 662 96 34 al precio de 40,00€

 

 

 

 

XXIII Cata Virtual Foropuros

 

 

Cohiba Siglo II

Vitola de Galera: Marevas
Largo: 129 mm.
Cepo: 42

Duración de la fumada: 55 minutos
Precio: 11,45€

 

Capa: Carmelita natural, tacto suave y algo apretado.

Tiro: Perfecto
Combustión: Sobresaliente, ninguna corrección en toda la fumada.

Ceniza: Gris medio de consistencia media y bien definida.

Aroma: Intenso a tabaco, notas dulzonas como cacao
Sabor: Esponjoso, amaderado, un punto especiado con notas algo picantes y saladas. Su final es de un amargo amable.

Fortaleza: Media

Posgusto: Medio

 

 

 

Puntuación: 7,5/10

 

 

¿Sabes cómo se enciende un Habano?

Fumarse un puro es algo más que el hecho de fumarse un cigarro. Para los amantes de los habanos es una tradición que, por supuesto, requiere una auténtica ceremonia de encendido para disfrutar de todos los matices que este tabaco ofrece.

 

A pocos metros de la Plaza de Cibeles y enmarcado en un lugar único como es la Casa de América de Madrid está situado el Club Privado Pasión Habanos. Un lugar exclusivo que está reservado a los socios. En este privilegiado lugar un auténtico experto en cigarros premium como es José Andrés Colmena, Director Departamento de Formación de Altadis, desvela las claves para encender correctamente un habano y así disfrutarlo de la mejor manera.

En esta ocasión José Andrés Colmena se decanta por una de las novedades del mercado, un Partagás serie D, número 5. En primer lugar, y pese a lo que la mayoría de la gente cree, el paso número uno es encender primero y cortar después para potenciar el tabaco. Para ello se debe utilizar una lámina de cedro, puesto que es la mejor combinación aromática para el tabaco.

 

Se debe mantener la llama viva, prender el cedro primeramente, acercar la base del cigarro a la llama e ir rotando formando un ángulo de 45º. Hay que ir aumentando la temperatura de forma paulatina. Esto unido a que el habano no está cortado, lo que hace que no se produzca ese efecto de chimenea, permite que las primeras bocanadas tengan más matices.

 

Más tarde, cuando está prácticamente encendido se debe intentar hacer un corte que sea lo más paralelo posible al pie, levantando esa pequeña tapita para así poderlo disfrutar con total tranquilidad.

 

Por último, se debe disfrutar del habano. En este caso, el Partagás serie D número 5 que, según el experto, es un cigarro fuerte, de ligeros amargos al principio, aunque con un fondo bastante dulzón, en el que están presentes el cacao, la vainilla y una ligera punta de pimienta blanca. Estos matices hacen que este cigarro sea bastante interesante y divertido en la boca.

 

Como maridaje de este habano, nada mejor que un buen ron. El elegido por Colmena es un ron de Guatemala, llamado Zapaca número 23.

 

Fuente: elEconomista.es

 

 

 

 

 

 

 

 

XX Cata Virtual Foropuros

Romeo y Julieta Exhibición Nº4

Vitola de Galera: Hermosos Nº4
Largo: 127 mm
Cepo: 48

Duración de la fumada: 65 minutos

Precio: 9,90€

Capa: Carmelita a colorado. Buen tacto, terso y suave.

Tiro: Perfecto
Combustión: Perfecta, sin correcciones. Encendido con astillas de cedro.

Ceniza: Gris medio, buena consistencia y algo despeinada

Aroma: Intenso a tabaco
Sabor: Dulzón, notas herbáceas y especiadas. Buen paso por nariz.
Fortaleza: Media-Fuerte

Posgusto: Medio

Puntuación: 7,5/10

Noches con carácter de Partagás

El Club Pasión Habanos ofrece la oportunidad de asistir a las "Noches con carácter de Partagás", unas noches para disfrutar en una de las mejores terrazas de tu ciudad de una gran cena, mientras descubrimos todo el carácter de una marca con la personalidad de Partagás, guiados en todo momento por uno de los mejores expertos en Habanos.

Restaurante  Alma

Riera Alta 33-35

08001 Barcelona
21 de Junio a las 21:00 horas

Terrazas con buenos humos (3)

La Terrassa del Duquesa es sin duda la terraza más actual de la ciudad de Barcelona. Localizada en la sexta plante del hotel Duquesa de Cardona, con unas vistas excepcionales delante del mar y en un palacete del s. XVI, es un espacio único para disfrutar de un buen Habano.

Ahora , de la mano de Josep María Gotarda del Ideal Cocktail Bar y de Santi Olivella de restaurante de vinos Cata 1.81, La Terrassa del Duquesa se prepara para ofrecer cada día de la semana los mejores cocktails de la ciudad, los gin-tonics más atrevidos y una carta de producto fresco cocinado al instante al fuego de las brasas.

La Terrassa del Duquesa

Passeig Colom 12

08002 Barcelona

93 268 9092

Hace ahora un año aproximadamente, Pasión Habanos organizó una cena donde se presentó el Julieta y el Wide Churchill de Romeo y Julieta.

José Andrés Colmena, yo e Imanol Elguezabal

XVIII Cata Virtual Foropuros

 

 

 

Romeo y Julieta Exhibición Nº3

Vitola de Galera: Coronas Gordas
Largo: 143 mm
Cepo: 46

Precio: 10,25€

Cigarro bien vestido, capa carmelita sin mucho brillo, al tacto es suave y agradable. Destaca su forma marcadamente cúbica.

Enciendo con torch y perforo con punch.

Las primeras bocanadas, denotan una falta de tiro no demasiado preocupante aunque si incomodo para la correcta fumada.

Notas algo dulzonas que pasan a puntas especiadas y algo de tostados.

Su combustión se hace algo irregular que corregimos con el encendedor torch.

A partir del segundo tercio, mejora algo el tiro, el paso por nariz se nota contundente pero agradable. Aparecen toques amaderados y notas levemente picantes.

A mi entender, a este cigarro le faltaba algo de añejamiento.

Mi nota: 7/10

Pasión Habanos (Hágase su propio Habano)

El pasado 16 de mayo, tuve la oportunidad de acudir al evento perfectamente organizado por Pasión Habanos, en esta ocasión no se trataba de la presentación de ninguna nueva vitola sino de la experiencia única de aprender y practicar el torcido de un Habano.

Buscando siempre el lugar ideal por parte de Pasión Habanos, en esta ocasión el encuentro fue en el hotel Eurostars Grand Marina del World Trade Center Barcelona, concretamente en la Terraza de los Naranjos.

De la mano de José Andrés Colmena, responsable de formación de Habanos en el grupo Altadis y de un hábil torcedor profesional llegado de Cuba, Don Heriberto Moya , nos fueron introduciendo en el noble arte del torcido a mano de cigarros Habanos.

Solo después de una experiencia así, uno se da cuenta y entiende por que algunos placeres son tan difíciles de conseguir. Son necesarios un mínimo de 9 meses para que los aprendices de torcedor empiecen a elaborar pequeñas vitolas con tripa corta y son mas de diez, los años necesarios para llegar a torcer vitolas como prominentes o doble figurados, impresionante.

Posterior a la clase práctica, se sirvió un coctel-cena que estuvo a la altura del evento, además nos obsequiaron y disfrutamos de la recién llegada nueva vitola de Partagás Serie D Nº5

Una excelente velada que sirvió además para saludar a viejos conocidos y conocer a nuevos amigos.

La 'Habana Night Experience' llega a Barcelona

Este próximo miércoles 16 de mayo, asistiré al evento organizado por Pasión Habanos en Barcelona.
Siguiendo las directrices del experto en Habanos José Andrés Colmena y de un maestro torcedor, aprenderemos a hacer nuestro propio Habano.

En el Hotel Grand Marina a las 19,00 horas